Ẩm thực
Bạn có chắc mật ong rừng thật sự tốt hơn mật ong nhà?
Th3
Sự thật về mật ong rừng
Bạn có biết mật ong chứa đến 80% đường và 20% các dưỡng chất như sắt, canxi, phốt pho, vitamin C, B và magiê. Chúng ta thường nhắc đến 2 loại mật ong: mật ong rừng hay còn gọi mật ong rừng nguyên chất và mật ong nhà. Vậy, mật ong rừng có thật sự tốt hơn mật ong nhà?
Trước hết, chúng ta cùng tìm hiểu mật ong rừng hay mật ong rừng nguyên chất và mật ong nhà là gì nhé.
Mật ong rừng nguyên chất là gì?
Mật ong rừng nguyên chất là loại mật ong tinh khiết được ong thợ tạo ra bằng cách thu thập phấn hoa từ các nguồn hoa dại trong rừng. Ở đó, con người không can thiệp gì vào quy trình sinh sống, làm mật của chúng.
Mùi vị và thành phần của mật ong rừng nguyên chất khá đa dạng. Tùy thuộc vào các loại hoa khác nhau và khoảng thời gian tạo mật ong khác nhau mà mùi vị và thành phần của mật ong rừng nguyên chất khác nhau. Do đó, tác dụng của mật ong rừng rất phong phú và mang thuộc tính chống vi khuẩn.
Chất lượng của loại mật ong rừng nguyên chất không phải bàn nhiều, có mùi vị thơm đặc biệt. Nhưng hiện nay để có được mật ong rừng nguyên chất, những người lấy mật ong phải vào trong rừng tìm và phá tổ, thậm chí giết hại cả đàn ong dẫn đến nguồn tài nguyên này ngày càng cạn kiệt và phá hủy môi trường tự nhiên của loài ong. Do vậy, mật ong rừng nguyên chất hiện nay rất hiếm và hầu như chỉ có ở các khu rừng nguyên sinh, rừng lớn mới có các đàn ong lớn cư trú.
Do khan hiếm nên mật ong rừng thường xuyên bị làm giả. Khi mua các bạn phải hết sức chú ý nhé
Mật ong nuôi hoặc mật ong nhà là gì?
Mới đọc câu hỏi chắc hẳn ai cũng tự đoán được câu trả lời rồi. Mật ong nuôi hay còn gọi mật ong nhà là loại mật ong được lấy từ tổ ong do con người nuôi gần nhà. Một hoặc toàn bộ quá trình sinh sống và làm mật có sự can thiệp của con người. Thường thì mật ong nuôi chỉ lấy phấn từ 1 loại hoa (do người nuôi đặt tổ ong ở vườn nhãn hoặc vườn bưởi hoặc vườn cà phê…).
Để các bạn tiện theo dõi, chúng tôi lập một bảng so sánh đặc điểm của mật ong rừng và mật ong nhà như sau:
| Đặc điểm | Mật ong rừng | Mật ong nhà (mật ong nuôi) |
| Thời gian lấy mật | 1 lần duy nhất (từ tháng 3 đến tháng 6 dương lịch hàng năm) | Nhiều lần trong năm tùy thuộc vào loại hoa |
| Tổ ong | Ong sống tự nhiên, hoang dã và tự làm tổ | Con người làm tổ, chăm sóc, đi chuyển đàn ong đi làm mật |
| Loại phấn hoa | Đa phấn hoa trong rừng, không đếm được | Đơn hoa, mỗi loại mật được làm từ 1 loại hoa duy nhất |
| Màu sắc của mật ong | Vàng nhạt vào đầu mùa, sậm vào giữa mùa và màu đen vào cuối mùa | Tùy loại phấn hoa mà mật có màu sắc khác nhau |
| Độ đặc | Thường loãng tùy vào thời điểm và thời tiết khi lấy mật | Đặc hay loãng tùy vào loại phấn hoa |
| Mùi, vị | Đặc biệt thơm, vị ngọt khé cổ | Hầu như không thơm như mật ong rừng |
| Mật tạo khí, gas mật | Tạo gas dữ dội, khi thời tiết nóng không thể đóng nắp chai | Tạo gas nhưng ít hơn mật ong rừng. |
| Cho ăn đường và thuốc | Không | Có: cho đường vào thời điểm không có hoa để giữ đàn ong |
| Đóng đường, kết tinh | Có | Có |
Tác dụng của mật ong rừng và mật ong nhà:
Thật ra mật ong rừng hay mật ong nhà cũng tốt như nhau, đều có tác dụng bồi bổ cơ thể và chữa bệnh. Tuy nhiên, tâm lý của nhiều người vẫn thích mật ong rừng hơn bởi theo họ người nuôi ong thường xuyên cho ong ăn đường nên chất lượng mật ong nuôi kém. Cách suy nghĩ này là sai vì việc cho ong ăn đường chỉ diễn ra vào thời điểm mưa bão để giữ ong ở nhà, còn bình thường ong vẫn bay đi tìm mật hoa về làm mật.
Để các bạn nắm rõ hơn, chúng tôi giới thiệu một số tác dụng chính của mật ong rừng và mật ong nhà là:
– Kháng khuẩn, chống nhiễm trùng: Mật ong có khả năng chống nhiễm trùng. Thành phần hoạt tính có trong mật ong thẩm thấu vào trong lỗ chân lông và tiêu diệt vi khuẩn gây mụn và giúp da phòng ngừa mụn.
– Xua tan mệt mỏi: Trong mật ong có chứa hai loại đường tự nhiên là fructose và glucose giúp đánh bại tình trạng mệt mỏi ở các cơ quan trong cơ thể bạn. Đặc biệt thích hợp sau khi chơi thể thao, làm việc căng thẳng, mệt mỏi.
– Trị bỏng: Đối với những vết bỏng nhỏ, không quá nghiêm trọng, bạn có thể dùng mật ong nguyên chất để thoa lên vùng da bị bỏng. Cảm giác buốt rát khi da đang bị bỏng sẽ dịu ngay và làm lành vết thương nhanh cho bạn.
– Cải thiện hệ tiêu hóa: Mật ong là một chất chống vi trùng đặc biệt hiệu quả, rất có lợi cho toàn bộ đường ruột. Lượng en-zim trong mật ong sản sinh ra một lượng nhỏ ô-xi già hy-đrô giúp trị viêm dạ dày.
– Trị ho và cảm lạnh: Tác dụng kháng khuẩn của mật ong sẽ giúp chữa lành viêm họng và tiêu diệt các loại vi khuẩn khiến họng bị viêm. Các kết quả nghiên cứu của khoa học hiện đại cho thấy việc sử dụng mật ong để trị viêm họng còn tốt hơn so với các loại thuốc si-rô trị ho thông thường dành cho trẻ em.
– Trị mụn: Nếu mặt bạn bị mụn thường xuyên hãy nghĩ ngay tới mật ong vừa rẻ lại hiệu quả, bạn có thể dùng mật ong thoa lên mặt để loại bỏ những nốt mụn xấu xí. Mật ong phù hợp với mọi loại da, kể cả da hỗn hợp và da nhạy cảm. Mật ong còn có khả năng dưỡng ẩm cho da nên sẽ hạn chế tình trạng da bị khô và dễ bong tróc thường xảy ra khi bạn dùng kem trị mụn.
– Giảm cân: Mật ong có chứa vitamin, khoáng chất và a-xít amino. Uống một cốc nước ấm pha với mật ong và nước ép chanh khi bụng đang đói, vào sáng sớm sau khi thức dậy là một cách giảm cân rất đơn giản và hữu hiệu đấy. Bạn hãy thử xem nhé.
– Trị sạm da do nắng: Bạn chỉ cần trộn hỗn hợp gồm mật ong với nước chanh tươi và dầu hạnh nhân rồi thoa lên những vùng da bị sạm mỗi ngày. Chỉ sau 1 thời gian ngắn bạn sẽ sở hữu một làn da đẹp không tì vết.
– Điều hòa đường huyết: Mật ong có thể điều hòa lượng đường trong máu do sự kết hợp của glucose và fructose. Lượng đường có trong máu sẽ không tăng đột ngột khi mật ong được tiêu thụ.
– Khắc phục chứng khó ngủ: Bạn có thể chọn lựa cách an toàn như uống một ly sữa nóng có pha mật ong trước khi lên giường đi ngủ. Cách uống này có tác dụng làm dịu thần kinh, xua tan căng thẳng nên bạn dễ ngủ hơn.
– Chăm sóc tóc: Mật ong là một loại mỹ phẩm dưỡng tóc tuyệt vời giúp làm mềm và mượt tóc. Mật ong giúp cải thiện sức khỏe của tóc và đồng thời chăm sóc da đầu. Chỉ cần 1 thìa mật ong vào dầu gội đầu hoặc sử dụng mật ong làm dầu gội đầu để làm mềm những sợi tóc khô, thô cứng.
– Làm sạch lưỡi ở trẻ em: Dùng bông tẩm ít mật ong và rơ lưỡi cho trẻ sẽ rất sạch đấy.
Kết luận
Tựu chung lại, có thể thấy tính chất mật ong thay đổi theo từng vùng, từng thời kỳ lấy mật và từng loại hoa, nên màu sắc có thể khác nhau. Nếu so về giá cả thì mật ong rừng bao giờ cũng đắt hơn mật ong nhà vì mật ong rừng khan hiếm hơn và phải tìm kiếm mất công. Bên cạnh đó, dù đã biết tác dụng của mật ong rừng và mật ong nhà như nhau nhưng nếu nhu cầu mật ong rừng cao sẽ dẫn đến việc làm mất cân bằng sinh thái tự nhiên của loài ong, góp phần phá hủy môi trường sống của chúng ta. Dùng mật ong nhà vừa góp phần bảo vệ môi trường, vừa góp phần phát triển nông nghiệp của đất nước.
Một điều chắc chắn là mật ong rừng hay mật ong nhà, mật ong nào cũng tốt cho sức khỏe như nhau nếu đó là mật ong nguyên chất, tự nhiên. Các bạn yên tâm mua và sử dụng rồi nhé. Để các bạn mua được đúng mật ong nguyên chất và ngon, chúng tôi giới thiệu một số đặc điểm mật ong nguyên chất phải đáp ứng như sau:
- Mật ong có màu vàng nhạt hoặc màu nâu thẫm, mùi thơm đặc biệt, dễ chịu, vị ngọt, hơi khé cổ.
- Chất lỏng sánh đặc hay kết tinh
- Nên lấy mật ở chỗ quen biết, uy tín.
Hy vọng bài viết này đã cung cấp thêm một số thông tin bổ ích cho các bạn về mật ong rừng, mật ong rừng nguyên chất và mật ong nhà, mật ong nuôi. Chỉ có tên gọi là khác nhau còn tác dụng của các loại mật ong đều như nhau các bạn nhé!
CTV Mai giomenghean.com
Đúng vậy mật ong nhà giá rẻ hơn mà tác dụng cũng như nhau, mình thường mua mật ong nhà về dùng chứ ít khi tin tưởng mua mật ong rừng lắm. Cảm ơn giomenghean.com!
Bạn có thể tìm hiểu thêm về mật ong tại đây:
Tác dụng của mật ong
Cách sử dụng mật ong
Mật ong kỵ gì?
Cách phân biệt mật ong thật hay giả
Các biện pháp làm đẹp bằng mật ong
Các món ngon với mật ong
Mật ong có thể chữa những bệnh gì?
cảm ơn bạn mình sẽ bổ sung thêm!
mình chuyên cung cấp mật ong rừng chính hiệu bên bạn có cần không?
không bạn nhé! thanks
Mật ong là một sản phẩm tự nhiên đặc biệt tốt được dùng với nhiều mục đích khác nhau như chữa bệnh, chăm sóc sức khoẻ, làm đẹp, chăm sóc da. Theo như sách và các tài liệu liên quan thì Mật ong có gần 200 chất như đường đơn, protein, các vitamin, muối khoáng, men có tác dụng sát trùng, diệt khuẩn và bổ dưỡng cho cơ thể nên khi ngâm với chanh đào là bài thuốc công hiệu chữa các bệnh đường hô hấp, ho …
cảm ơn bạn đã bổ sung thêm thông tin!
Ad bổ sung thêm các món ăn với mật ong nữa nhé. mình rất thích các món nướng với mật ong
OK bạn. mình sẽ cập nhật trong chuyên mục Ẩm thực
ở trên mạng toàn bán mật ong bình thường nhưng cứ bảo là mật ong rừng. chỉ lừa người khác là nhanh
shop có bán mật ong không vậy?
hiện tại mình chưa bán bạn nhé. thanks!
mình vừa mua 2 lít mật ong rừng giá 1 triệu đồng / 1 lít đọc xong bài này thấy tác dụng như nhau
vâng bạn ạ
dù sao mật ong rừng vẫn tốt hơn chứ? cái gì ở rừng cũng nguyên chất và tốt hơn
các nhà khoa học đã chứng minh chất lượng mật ong là như nhau bạn ạ
bài hay xin phép ad copy về facebook của mình nhé
ok bạn nhé