Ẩm thực, Thực phẩm sạch
Cách làm trà sữa tại nhà đơn giản đảm bảo ngon hơn ngoài hàng
Th4
Trà sữa là loại thức uống không thể thiếu trong những ngày hè oi bức, nóng nực. Cách làm trà sữa cũng cực kỳ đơn giản, không hề cầu kỳ tẹo nào. Nếu bạn nào muốn tự tay chuẩn bị những cốc trà sữa thơm ngon, mát mẻ mà lại đảm bảo vệ sinh phục vụ các thành viên yêu quý của gia đình thì cùng theo dõi nào.
Trà sữa có nhiều loại, do đó chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu trà sữa để bán và nấu trà sữa để ăn ở nhà nhé.
Nếu bạn đang có ý định mở quán trà sữa trong hè này thì đây là công thức tuyệt vời cho các bạn đấy:
Thứ nhất, cách làm trà sữa Thái xanh
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
– 100g Trà thái xanh
– 3 lít nước.
– 0,8kg đường (số lượng có thể tăng hoặc giảm tùy ý thích nhé)
– 1kg bột trà sữa Indo Vana Blanca. Đây là dòng bột trà sữa cao cấp giúp trà sữa béo ngon và đảm bảo tuyệt đối cho
sức khỏe. Bột này đã được cấp giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– 2kg đá (nên dùng đá tự làm nhé)
Cách thực hiện như sau:
– Cho 100g trà Thái xanh vào 3 lít nước sôi khoảng 95 độ và ngâm trong 10 phút.
– Tiếp đó, cho bột Vana Blanca và đường vào hòa tan hỗn hợp (bạn nhớ trộn đều bột và đường để tránh bột bị vón cục).
– Sau đó, cho 2kg đá vào sau cùng nhằm giúp trà nhanh nguội giữ lại hương vị của trà. Nếu hỗn hợp bị vón cục, bạn thay 2kg đá bằng 2 lít nước sôi vào hòa tan hỗn hợp nhé.
– Cuối cùng, cho trà sữa vào chai và cho vào tủ mát ủ khoảng 10 – 12 giờ đồng hồ sẽ giúp trà ngon hơn.
Thứ hai, nấu trà sữa bằng hồng trà kèm bột sữa nguyên kem không béo.
Cách nấu trà này cũng tượng tự như cách ở trên. Bạn chỉ cần thay trà Thái xanh bằng hồng trà là được.
Nếu bạn có ý định nấu trà sữa tại nhà vừa đơn giản, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh mời cả nhà thưởng thức thì cách làm đây rồi. Để bạn dễ theo dõi, chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu một số loại trà sữa đang được yêu thích hiện nay.
-
Cách pha trà sữa nói chung
Dù làm để bán hay để nhà uống bạn cũng cần chuẩn bị đủ nguyên liệu:
– Trà túi lọc (tùy theo bạn thích vị trà gì thì chọn loại trà đấy nhé, có thể là dâu, trà xanh…)
– Sữa tươi hoặc sữa đặc
– Siro bạc hà hoặc bất cứ hương vị nào các bạn thích
– Đường
* Bạn chuẩn bị 1 bình trà đã có nước đun sôi, cho trà túi lọc và ngâm cho ngấm. Bạn nhớ pha đặc một chút để khi pha với sữa, ly trà không bị mất đi hương vị tự nhiên của trà.
* Trà nguội, rót vào khoảng 2/3 cốc. Đổ sữa tươi vào ly trà vừa nguội. Nếu không có sữa tươi, bạn có thể thay thế bằng sữa đặc cũng rất tuyệt đấy.
* Cho thêm đường vào ly trà cho ngọt.
* Cho đá viên vào cốc trà, khuấy đều và thưởng thức thôi.
Woa, vậy là các bước pha trà sữa đã xong rồi. Quá đơn giản phải không các bạn? Chúng tôi tin rằng với cách làm trà sữa này các bạn tiết kiệm được khá nhiều chi phí và thời gian, lại có đồ uống ngon miệng.
- Cách làm trà sữa trân châu hạnh nhân thơm ngon, béo ngậy
Nếu bạn không thích món trà sữa truyền thống và muốn đổi vị trà sữa thêm chút trân châu và hạnh nhân thì theo cách này nha. Chúng tôi đảm bảo với mùi hương thơm lừng của hạnh nhân và vị của trà sẽ mang đến cho bạn 1 cảm giác mới lạ.
Nguyên liệu chuẩn bị
– 1/2 chén hạt trân châu đen
– 1/2 chén đường thô hoặc đường turbinado ( bạn cũng có thể sử dụng đường nâu)
– 1/4 chén siro hạnh nhân
– 1/2 chén trà Thái hoặc 3-4 túi trà đen
– 1/2 chén sữa hạnh nhân (tự làm nếu có thể)
– 5 chén nước lạnh
Cách pha chế:
Bước 1: Đem 5 chén nước đổ vào nồi và cho thêm 1/2 chén hạt trân châu đen đun sôi trên bếp lửa vừa trong 5 phút. Tắt bếp rồi để nguội thêm 10 phút nữa.
Bước 2: Trong khi chờ hạt trân châu, cho 1/2 chén nước và đường vào một cái chảo nhỏ và đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn, cho thêm 1/2 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân vào và khuấy đều. Tắt bếp đổ hỗn hợp siro hạnh nhân ra bát.
Bước 3: Sau khi hạt trân châu nguội, rót siro hạnh nhân vào và để khoảng 10 đến 15 phút
Bước 4: Bạn đổ trà vào cốc và cho nước sôi vào. Đợi trong 5 phút, rồi lọc qua một lưới mịn để loại bỏ xác trà
Bước 5: Bạn lấy một cái ly thủy tinh, cho một nửa hạt trân châu với một hoặc hai muôi canh siro hạnh nhân. Đổ thêm 8 ít trà đã pha, sau đó cho thêm sữa hạnh nhân.
Các bước trong cách làm trà sữa trân châu hạnh nhân đã xong rồi. Bạn chỉ cần bỏ thêm đá viên vào và thưởng thức thôi.
- Cách làm trà sữa đào thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị
Nước: 1,5 lít
Trà: 100 gram
Đường cát: 450 gram
Sữa bột: 450 gram
Trà đào túi lọc: 2 gói
Vài lát đào ngâm
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi 1,5 lít nước để hãm trà. Cho phần trà khô và trà đào túi lọc vào hãm chung đến khi trà ra hết thì bỏ phần xác trà đi.
Bước 2: Khi trà vẫn còn nóng, bạn cho sữa bột và đường vào khuấy cho đường tan hết, phần sữa bột không bị vón cục nữa là được. Bạn cũng có thể khuấy riêng sữa bột với nước sôi và cho vào trà sau.
Bước 3: Cho trà sữa vào bình lắc, thêm vài lát đào và đá viên vào lắc chung đến khi thấy bình lạnh.
Bước 4: Đổ trà sữa đào ra cốc thủy tinh, trang trí thêm với môt cọng rau húng lủi cho trà sữa thêm phần hấp dẫn.
Chúng tôi chắc chắn vị trà sữa đậm đà béo ngậy ngon lành, kết hợp với vị đào tươi mát khiến bạn khó cưỡng lại.
Vậy là chúng ta đã bỏ túi một số cách làm trà sữa tiêu biểu trong hè này rồi. Chúc các bạn thành công nhé. Cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi.
CTV Mai – http://giomenghean.com
